Plăcintă "Arlechin" •3 ardei (roşu, galben şi verde), o legătură de ceapă verde, 100 g de caşcaval, 100 g rasol (de orice fel), 50 g de mazăre, 3 ouă fierte tari, 4 ouă crude, sare, piper, maghiran, margarină pentru uns tava. •Ardeii se taie cubuleţe, ceapa se taie inele, rasolul se taie mărunt iar ouăle fierte la fel. Se pun toate într-un castron unde se adaugă mazărea scursă (daca folosiţi mazăre congelată fierbeţi-o vreo 10 minute), caşcavalul ras şi ouăle crude. Amestecaţi şi asezonaţi, apoi puneţi compoziţia într-o tavă de pizza unsă şi daţi la cuptor, la foc mediu, până ce ouăle se încheagă şi plăcinta se face auriu închis (cam 25-30 de minute). Serviţi cu salată verde.