Cartofi cu ouă şi caşcaval •1 kg de cartofi, 4-5 ouă, 250 ml de smântână, 50 g de caşcaval, unt, sare, piper. •Cartofii se fierb în coajă, în apă cu sare, se scurg şi se curăţă. Separat, se fierb ouăle, după care se trec sub jet de apă rece. Se unge cu unt un vas termorezistent şi se aşază în straturi jumătate din cantitatea de cartofi tăiaţi rondele. Deasupra se pun ouăle tăiate felii, se adaugă smântâna, se potriveşte de sare şi piper şi se pun cartofii rămaşi. Se presară caşcavalul ras şi se dă vasul la cuptorul încălzit în prealabil, până se rumeneşte deasupra.