ciorbe |  felul2  | desert | aperitive

Ciuperci pane

500 g de ciuperci, 2 ouă, făină, pesmet, frunze de pătrunjel, sare, ulei.
Ciupercile curățate și spălate se separă de codițe (se folosesc numai pălăriile) și se lasă să se zvânte pe un șervet. Se presară cu sare, apoi se dau prin făină, ou bătut amestecat cu verdeață tocată și pesmet. Se prăjesc în ulei fierbinte. Se servesc cu orez fiert și cu sos tartar.

Home