Drob de miel •Măruntaie de la un miel: ficat, rinichi, plămâni, inimă, 9 ouă (merg şi mai puţine dacă nu le suportaţi), o legătură de ceapă verde (eventual o legătură de usturoi verde, sau jumătate-jumătate), o legătură de pătrunjel verde, sare, piper, prapur. Dacă nu avem prapur, drobul se poate pune într-o foaie de aluat făcută dintr-un ou, puţină sare şi făină cât cuprinde, din care se face un aluat de tăiţei care se întinde şi în care se pune compoziţia de drob. •Se spală foarte bine măruntaiele şi se pun la fiert în apă clocotită. Se lasă să fiarbă bine, apoi se scot şi se lasă să se răcească. Se dau prin maşina de tocat carne, cu un ciur foarte mărunt. Tatăl meu fierbe măruntaiele în afară de ficat, pe care îl taie feliuţe, îl prăjeşte cu ceapă şi apoi îl dă prin maşina de tocat carne împreună cu celelalte măruntaie. Şi aşa este foarte bun. Cât timp fierb măruntaiele, punem 7 ouă la fiert 10 minute, le dăm prin jet de apă rece şi le decojim. Două ouă se dau prin maşina de tocat carne şi se amestecă cu compoziţia de măruntaie tocate. Se adaugă la această compoziţie cele două ouă crude, ceapa tăiată mărunt (cine doreşte poate pune şi usturoi verde tăiat mărunt), pătrunjelul, condimentăm cu sare şi piper şi amestecăm bine. Se întinde prapurul sau foaia de tăiţei şi se pune o parte din compoziţie în ea în formă de sul. Celelalte 5 ouă fierte şi decojite se pun de-a lungul sulului şi se acoperă cu restul de compoziţie. Se modelează cu mâna să arate frumos şi uniform şi se îmbracă în prapur sau foaia de tăiţei. Se pune drobul într-o tavă de cozonac unsă cu margarină şi se pune în cuptorul încins în prealabil, la foc mediu, cam 30-40 de minute. Dacă am folosit foaie de tăiţei, aceasta se unge şi la suprafaţă cu margarină, ca să nu se usuce. De preferinţă pregătiţi-l azi şi consumaţi-l mâine. Nu se scoate din tavă ci se taie felii acolo şi acestea se pun pe platou.