Pastă de ouă pentru tartine •3-4 ouă fierte tari, 100 g de unt, 2 linguriţe cu muştar, piper măcinat, sare. •Ouăle fierte se dau prin sită şi se amestecă cu untul spumos, adăugându-se muştar, piper măcinat şi sare, după gust. Cu pasta obţinută se ung felii de franzelă şi se decorează tartinele cu feliuţe de gogoşar.