Plăcintă cu zacuscă şi cartofi •200 g de aluat de pâine, un borcan (420 g) cu zacuscă după preferinţă, 4 ouă întregi, sare, piper, pătrunjel verde sau uscat tocat mărunt, 500 g de cartofi fierţi în coajă. •Aluatul se lasă la crescut, timp în care se curăţă cartofii de coajă şi se dau pe răzătoare. Se pun într-un castron, se adaugă zacusca, ouăle întregi, se condimentează şi se amestecă foarte bine compoziţia. Se unge o tavă mare cu margarină şi se întinde aluatul astfel încât să acopere suprafaţa tăvii. Deasupra se întinde uniform compoziţia de cartofi şi zacuscă şi se dă la cuptor (încălzit în prealabil) la foc mediu. Se ţine cam 25-30 de minute, până ce aluatul s-a rumenit. Se scoate din cuptor şi se lasă puţin să se răcorească iar apoi se taie în pătrate şi se consumă caldă sau rece, simplă, cu ketchup sau cu smântână.