Salată de icre •100 g de icre (sărate), 2 linguri de griş, o ceapă, 50 ml ulei, zeamă de lămâie (după gust). •Grişul se fierbe cu apă (în maniera de la griş cu lapte). Se dă deoparte. Icrele sărate se pun într-un tifon triplu şi se cufundă într-un vas cu apă rece, unde se lasă cam 2 ore, schimbând apa din vas la o jumătate de oră. Se scot apoi din tifon şi se pun într-un castronel, unde punem şi grişul fiert iar peste acestea se adaugă ceapa tăiată foarte fin sau rasă. Se amestecă bine, adăugându-se uleiul ca la maioneză şi zeama de lămâie. Când compoziţia este bine amestecată, se aranjează pe un platou şi se ornează cu măsline şi frunze de pătrunjel.