Ciorbă de chişcă •300 g de chişcă (preparată la tăierea porcului), 3-4 morcovi, 2 rădăcini de pătrunjel, o ţelină, un păstârnac, 2-3 ardei (merg şi de la congelator), 3-4 roşii sau bulion, după gust, 4-5 cartofi. •Zarzavatul se spală bine, se curăţă şi se taie cubuleţe sau julien (cartofii se taie cuburi mai mari). Chişca se curăţă de pieliţă şi se taie tot bucăţele. Se pun într-o oală de 8 l morcovii, pătrunjelul, ţelina, păstârnacul, ardeii şi chişca. Se lasă la fiert 15 minute de când au început să clocotească, apoi se adaugă cartofii şi roşiile şi se mai fierb 15 minute. Dacă folosiţi bulion, acesta se pune la sfârşit şi se lasă să clocotească încă o dată toate împreună.