Ciorbă de peşte •2 peşti (de orice fel), 2 gogoşari, 3 ardei, 4 morcovi, 2-3 frunze de ţelină, o ceapă mică, 50 g de orez, 4-5 roşii potrivite, smântână, pătrunjel verde tocat, sare. •Peştii se curăţă, se spală bine şi se taie bucăţi. Zarzavatul se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe, care se pun într-o oală. Se pun la fiert. După 10 minute de clocot, se adaugă bucăţile de peşte şi orezul ales şi spălat. Se mai lasă să fiarbă 15 minute, după care se serveşte cu smântână şi cu pătrunjel tocat.