Ciorbă de toamnă •250 g de fasole verde, 100 g de fasole uscată, 2-3 gogoşari, 5-6 roşii, 2-3 morcovi, 2 rădăcini de pătrunjel, un cabanos. •Cabanosul se taie felii care se pun într-o oală cu o ceaşcă cu apă. Se dă la fiert, timp în care se curăţă zarzavatul şi se taie cubuleţe iar fasolea verde se rupe bucăţi. Fasolea boabe, înmuiată cu o seară înainte (dacă este de anul acesta nu mai e nevoie), se fierbe separat. Se pun toate la fiert, în afară de fasolea boabe, care se adaugă aproape de sfârşit. Lăsăm să fiarbă 15 minute, punem fasolea boabe, mai dăm un clocot şi servim cu smântână şi pătrunjel verde tocat.