Supă de cartofi •1 kg de cartofi, 200 g de ceapă, 100 g de morcovi, 50 ml de ulei, 1 g de piper, 1 foaie de dafin, o legătură de pătrunjel verde, sare. •Se curăţă ceapa, morcovii şi cartofii. Ceapa şi morcovii se taie mărunt şi se înăbuşă cu ulei într-o oală până se înmoaie, după care se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe, apă câtă trebuie şi sare. Supa este gata când cartofii sunt fierţi. Se serveşte cu pătrunjel verde tocat mărunt şi piper pisat presărate deasupra. Poate fi servită simplă sau cu smântână.