Supă de mazăre cu măruntaie de pui •Măruntaiele şi partea cu mult os (din spate) de la un pui, o legătură de zarzavat (morcovi, pătrunjei), o gulie, 200 g de mazăre, 40 g de ulei, 40 g de făină, o legătură de frunze de pătrunjel, sare, tăiţei pentru supă. •Carnea spălată, zarzavatul curăţat şi tăiat felii şi mazărea se înăbuşă în ulei, apoi treptat se adaugă făina, după care se stinge cu 1,5 l de apă. Se sărează după gust şi se lasă la fiert. Când carnea este aproape gata, se adaugă tăiţeii pentru supă şi se lasă în continuare la foc mic. Se serveşte cu pătrunjel tocat mărunt.