Supă de vară cu smântână •4-5 cartofi, 2-3 morcovi, o rădăcină de pătrunjel, 2 cepe mai mari, 200 g de fasole verde, 200 g de mazăre boabe, 2-3 buchete de conopidă, 2 ardei graşi, 4-5 roşii, puţină fidea, smântână, sare, verdeaţă. •Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa şi pătrunjelul tăiate mai mărunt, apoi, după timpul de fierbere, celelalte legume: conopida, fasolea verde, mazărea, ardeiul gras, pastele făinoase, roşiile tăiate. Se lasă să fiarbă şi se serveşte atât caldă cât şi rece, cu verdeaţă şi smântână în farfurie.