Doboş •Foi: 500 g de făină, 100 g de unsoare sau margarină, 100 g de zahăr, 2 linguri de miere, 1 ou întreg, 200 g de lapte, o linguriţă de amoniac, puţină sare. •Se frământă toate la un loc, se împarte aluatul rezultat în 6 şi se întind 6 foi care se coc pe dosul tăvii (foile trebuie să rămână albe). •Cremă: 400 g de unt, 300 g de zahăr, 250 g de apă, 100 g de făină, 2 ouă întregi, o lingură de cacao, 1 plic cu zahăr vanilat. •Se amestecă ouăle cu zahărul, făina, cacao şi zahărul vanilat, se adaugă apa şi se dă compoziţia rezultată la foc mic, unde se lasă să fiarbă până se îngroaşă. Se ia de pe foc, se lasă la răcit şi apoi se amestecă cu untul. Cu crema rezultată se ung foile şi se glazurează pe deasupra. E preferabil să se lase de pe o zi pe alta, până se înmoaie foile.