Gogoşi cu frişcă •100 ml ulei sau unt, 200 g de făină, 200 ml de apă, 4 ouă, sare, frişcă. •Într-un vas cu fundul oval (căzănel) se toarnă uleiul, apa, puţină sare, se lasă să dea în fiert, apoi se toarnă făina amestecându-se repede cu un tel. Se ia de pe foc şi după 5-6 minute se adaugă pe rând ouăle, amestecând cu telul continuu, după fiecare ou introdus în compoziţie. Această compoziţie se toarnă cu un poş în tava unsă, în grămăjoare rotunde, de mărimea unei jumătăţi de ou. Se introduc imediat în cuptorul bine încins, la foc puternic, să se coacă bine, să crească şi să se rumenească frumos. Se coc cam 20 de minute, se lasă să se răcească, se taie gogoşile în două şi se şpriţuiesc cu frişcă iar peste frişcă se pun căpăcelele pudrate cu zahăr.