Îngheţată de piersici •500 g de piersici, 5 dl de lapte, 100 g de zahăr, 20 g de făină, un plic cu zahăr vanilat. •Zahărul şi făina se pun la fiert cu laptele şi se fierb până devin ca o cremă consistentă. Se ia de pe foc şi se răceşte. Fructele se curăţă de coajă şi se zdrobesc cu furculiţa sau în robotul de bucătărie şi se amestecă cu crema. Se toarnă în forme şi se dau la congelator. Se servesc cu câte o felie de piersică deasupra.