Tort cu fructe şi cremă •Blat: 4 ouă, 4 linguri de zahăr, 4 linguri de apă, 4 linguri de făină, 2 linguri de cacao, un praf de copt. •Umplutură: un pachet de cremă praf, 200 ml de lapte; un compot de piersici, aromă după preferinţă. •Ouăle se separă iar pe gălbenuşuri se pune zahărul şi se amestecă până se topeşte zahărul. Se adaugă apa, amestecând continuu, cacaua, făina şi praful de copt. Se bat albuşurile spumă tare şi se încorporează în compoziţia cu gălbenuşuri. Se amestecă uşor, să nu se lase, şi se toarnă într-o tavă unsă şi tapetată cu făină. Se pune în cuptorul încins, la foc mic, vreo 50 de minute până ce blatul este copt (verificăm cu scobitoarea). Se scoate din tavă, se lasă puţin la răcit şi se taie blatul în două. Se prepară crema conform instrucţiunilor de pe pachet, cu 200 ml de lapte. Se desface compotul de piersici, cu siropul se însiropează blatul, iar fructele se aşază în strat uniform pe prima foaie. Se pune şi cremă, punem al doilea blat, sirop, fructe, cremă, îmbrăcăm şi marginile cu cremă şi ornăm cu fructe şi eventual frişcă. Se dă la rece. Se poate face şi cu fructe proaspete.