Tort cu cremă de nes •Blat: 6 ouă, 6 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, coajă de lămâie, bicarbonat stins cu oţet. •Cremă: 200 g de unt, 250 g de zahăr, 5 ouă, o lingură de nes, eventual ciocolată pentru ras deasupra tortului. •Se face un blat (vezi reţeta Pain d'Espagne). Se taie blatul în două şi se lasă să se răcească. Se bat pe abur ouăle întregi cu zahărul până se îngroaşă ca o smântână. Se lasă să se răcească. Se pune nesul. Se amestecă cu untul frecat spumă. Blatul se umple cu cremă din care lăsăm să şi îmbrăcăm tortul. Pe deasupra putem presăra nes sau ciocolată rasă.