Plăcintă cu carne şi cartofi •800 g de carne (eu am folosit amestec de porc şi miel), 1 kg de cartofi, sare, 5 ouă, măghiran, o legătură de pătrunjel verde, piper, ulei pentru uns tava, eventual boia, după preferinţă. •Se dezosează carnea (dacă este cazul), se dă prin maşina de tocat carne şi se pune la foc mic, într-o cratiţă, adăugăm condimentele şi amestecăm până se pătrunde carnea (mai punem şi o ceaşcă cu apă dacă este nevoie, să nu se prindă de fundul cratiţei). Când carnea este bine pătrunsă, luăm cratiţa deoparte şi o lăsăm să se răcească, apoi adăugăm ouăle şi pătrunjelul tăiat şi amestecăm să se omogenizeze compoziţia. Cartofii îi fierbem bine, îi curăţăm de coajă şi îi zdrobim. Amestecăm carnea cu cartofii şi punem amestecul în tavă unsă pe care o dăm la cuptor cam 30 de minute la foc mediu. Servim cu salată verde.