Chiftele "Neiu" •600 g de carne tocată, sare, piper, oregano, măghiran, pătrunjel verde tocat, 2 ouă întregi, usturoi după gust, 300 g de caşcaval tăiat felii (dacă nu avem, putem folosi felii de telemea). •Carnea se condimentează cu sare, piper, măghiran, oregano, pătrunjel, usturoi zdrobit, se amestecă cu cele 2 ouă, se frământă bine şi se formează chiftele care trebuie să îmbrace bine feliile de caşcaval. Se pun la prăjit şi se servesc cu piure de cartofi şi sos de roşii.