Mâncare de fasole verde cu pui •Un pui, 2 rădăcini de pătrunjel, 3 morcovi, nişte frunze de ţelină uscate (în sezon punem verzi), boia de ardei, un ardei gras, sare, piper, 2 linguri de făină, 1 kg de fasole verde (sau de la congelator), pătrunjel verde tocat. •Într-o cratiţă de tuci se pun legumele (morcov, pătrunjel, ardei, frunzele de ţelină) spălate şi tăiate mărunt iar deasupra se pun bucăţile de pui curăţate bine şi spălate. Se presară cu sare, piper şi boia de ardei şi se pune o ceaşcă de cafea cu apă (aceasta nu trebuie să acopere carnea). Se pune capac şi se lasă să dea un clocot şi să se înăbuşe legumele şi carnea. După aceasta se pune apă cât să acopere carnea şi se lasă să fiarbă. Între timp ne ocupăm de fasolea verde, pe care o curăţăm, o rupem şi o spălăm. Dacă e de la congelator, nu-i mai facem nimic, doar o punem în cratiţă atunci când fiertura clocoteşte. Dacă folosim pui, toate vor fierbe cam odată, în 20-30 de minute. Dacă folosim găină, mai bătrână, nu puneţi fasolea decât după ce găina a fiert 30 de minute singură, altfel fasolea se va face praf. Când mâncarea este aproape gata, din 2 linguri de făină şi apă se face un sos de legătură care se pune în mâncare când aceasta clocoteşte şi mai lăsăm să fiarbă împreună vreo câteva clocote (ca să fiarbă făina; nefiartă este indigestă). Se serveşte cu pătrunjel verde tocat. Se poate pune şi smântână, facultativ.