aperitive |  desert  | ciorbe | felul2

Fasole verde cu pui aromat

Un pui de 900 g, 1 kg de fasole verde, 1/2 linguriță de rozmarin, 1/2 linguriță de măghiran, 1/2 linguriță de oregano, 1/2 linguriță de busuioc, 1/4 l de bulion, o linguriță de pastă de ardei picantă, o lingură de smântână, o lingură de făină, sare, piper.
Puiul, tranșat, se pune într-o cratiță și se unge cu condimentele: oregano, măghiran, busuioc, rozmarin, pastă de ardei, sare, piper. Apoi se adaugă o lingură de smântână și o cană cu apă și se pune la foc. După vreo 10 minute se adaugă bulionul, așteptăm să dea în clocot și punem fasolea, pe care în prealabil am ales-o, spălat-o și rupt-o în bucăți. Se lasă la foc până ce carnea este aproape fiartă, când pregătim, dintr-o lingură de făină și apă un sos pe care-l turnăm în cratiță amestecând. Mai lăsăm să fiarbă până ce carnea este gata și servim cu smântână pusă în farfurie și pătrunjel verde tocat.

Home