aperitive |  desert  | ciorbe | felul2

Macaroane cu brânză

300 g de paste spiralate, 250 g de telemea (de care o fi), 3-4 ouă, un borcănel de smântână, margarină pentru uns cratița.
Pastele se fierb în multă apă cu sare, după indicațiile de pe pachet. Se scurg și se clătesc cu apă rece; se lasă în strecurătoare. Fărâmițăm telemeaua, adăugăm smântâna și ouăle și amestecăm bine, până rezultă o compoziție curgătoare. Sare nu mai punem, că are telemeaua destulă. Se unge o cratiță (de preferat un tuci) cu margarină, se pun pastele în ea și se toarnă deasupra compoziția de brânză, ouă și smântână. Se amestecă cele de mai sus, cu lingurile de amestecat salata, până se uniformizează și se dă la cuptor până ce compoziția se leagă și se rumenește pe deasupra.

Home